*Ellos mismos fueron los que solventaron el costo de ciento veinte mil pesos del producto el cual les será de mucha utilidad
Édgar PEREA
Tuxtepec, Oax. -La preocupación para la producción del campo para el Barzón es algo importante ya que buscan que los productos que son cosechados no se desperdicien por el exceso de producción, por lo cual en los próximos días llegará a Tuxtepec una deshidratadora que ayudará a que la producción de alguno de los productos de la región se pueda conservar deshidratado y así buscar su comercialización.
José Luis Chávez Zavaleta, delegado estatal del Barzón en Tuxtepec informó que hicieron un convenio con el CID (Centro de Investigaciones de Desarrollo) con el cual está trabajando el Politécnico Nacional y les hará la entrega de un deshidratador hibrido que funciona de manera eléctrica y solar.
Dijo que este artefacto se encargará de deshidratar fruta como mango, piña e incluso hasta carne el cual será de mucha utilidad para los agremiados al Barzón y que se dedican directamente al campo para que esta manera la fruta que cosechen también la puedan vender, aunque no sea de temporada ya que sería un producto que al volverlo a hidratar es como si estuviera fresco lo cual lo hace aún más interesante.
Señaló que para que este proyecto se pudiera llevar a cabo fue necesario que entre los mismos productores hicieran sus aportaciones lo cual afortunadamente es un proyecto y producto único en su tipo y será probado para mayor aceptación de los agremiados quienes pusieron su confianza en este nuevo sistema de deshidratación.
Chávez Zavaleta hace la invitación a todos aquellos emprendedores que gusten por dar a conocer sus proyectos también pueden acudir para ver de qué manera se les puede apoyar ya que la intensión es tener un mercado para los productos de temporada donde ya no se tenga que echar a perder la fruta, sino que se pueda vender, pero de otra forma, este tipo de acciones son las que se necesitan para que los productores puedan incrementar sus ingresos buscando soluciones para no perder mercancía.